#15 - Bien choisir ses graines
« Notre science alchimique est semblable, en l’ensemble de ses opérations, à un paysan qui laboure son champ et y sème le grain » Michel Maier, L’atalante fugitive, 1618.
Pierre Dujols, dans son commentaire au Mutus Liber, nous rappelle que si “L’Œuvre philosophal est appelé Agriculture Céleste, ce n’est pas pour rien”. L’alchimie végétale, quant à elle, va encore plus loin dans ce rapprochement entre l’alchimie et l’agriculture en choisissant comme matière première de l’Oeuvre exclusivement des matières végétales.
Ainsi, si vous vous intéressez à l’alchimie végétale et à la spagyrie, peut-être souhaitez-vous vous initier à la culture des plantes médicinales, que ce soit en appartement, sur un balcon ou sur une terrasse, ou encore dans votre jardin, pour celles et ceux qui ont la chance d’habiter à la campagne. Bien sûr, le contact avec les plantes dans leur “milieu naturel” est aussi une expérience d’alchimie végétale, celle des plantes sauvages. L’une n’est pas plus “alchimique” que l’autre : ces deux expériences se complètent, comme le fait de vivre avec un chat n’empêche pas d’admirer le vol des oiseaux.
L’hiver est la bonne période pour débuter si vous souhaitez faire pousser vos plantes à partir de graines. Il y a d’autres solutions, présentées rapidement ci-dessous. Vous pouvez aussi mélanger plusieurs méthodes selon les plantes et selon vos envies.
Solution 1 : acheter les plantes en pot.
Ses + :
Acheter les plantes en pot est bien souvent la solution la plus simple et la plus pratique : vous achetez les plantes et vous les laissez dans leur pot d’origine. Vous pouvez aussi les transplanter, dans des jardinières ou en pleine terre.
Vous n’avez pas besoin de matériel particulier.
Vous pouvez acheter des plants quasiment toute l’année, au gré de vos envies.
Si vous choisissez avec soin la pépinière où vous allez vous fournir, vous avez de grandes chances de réussir la culture de vos plantes.
Ses - :
Cette solution est la plus couteuse au démarrage.
La qualité des plants n’est pas toujours au rendez-vous. Il n’est pas évident d’identifier un plant en bonne santé naturellement ou un plant gavé d’engrais qui aura du mal à survivre quelques semaines. Le mieux est de se fournir auprès de petits producteurs, sur les foires ou les marchés ou dans des pépinières indépendantes.
Personnellement, je n’ai jamais acheté de plants dans les grandes surfaces spécialisées (Botanic, Gamm vert, ….), je ne peux donc pas vous en parler. Si certains d’entre vous ont un avis, vous pouvez le partager dans les commentaires.
Il est aussi possible d’acheter des plants en racines nues (pour les arbres et les arbustes), en général à l’automne, et de les transplanter ensuite en pleine terre.
Solution 2 : Pratiquer une technique de multiplication: bouturage, marcottage, division, greffage.
Beaucoup de plantes médicinales sont des plantes vivaces, pour lesquelles la multiplication est souvent la technique la plus adaptée, en particulier pour les arbustes.
Ses + :
La multiplication est une solution économique si vous utilisez vos propres plants.
Elle ne demande pas beaucoup de matériel.
Ses - :
Les techniques de multiplication demandent un peu de savoir-faire et de soin, mais on trouve facilement des conseils vidéos gratuitement en ligne. Faire un stage chez un professionnel est une autre manière d’apprendre les trucs et astuces.
Solution 3 : Faire ses propres semis.
Ses + :
Faire ses propres semis permet d’accompagner la croissance de la plante de A à Z. Si vous aimez prendre soin des plantes, si vous aimez communiquer avec elles, vous aurez le plaisir de les voir grandir, de les voir s’épanouir et de les accompagner pendant tout leur cycle de vie. Pour les alchimistas, être présent à toutes ces étapes permet de se mettre à l’unisson de la plante et facilite la communication.
Si vous récupérez les graines de vos meilleurs plants pour l’année suivante, vous obtiendrez au fil des années des plantes qui se seront adaptées à votre sol et à votre manière de cultiver. Les plants arrivant à maturité (c’est-à-dire le taux de germination, qui est parfois indiqué sur les sachets de graines) seront plus nombreux et vos plants seront plus beaux et plus résistants.
Ses - :
La pratique des semis nécessite un peu de planification : les semis commencent dès le mois de février dans le sud de la France.
La pratique des semis demande un peu de matériel et un peu de savoir-faire.
Elle demande une présence quotidienne au démarrage, pour veiller sur la chaleur, sur l’humidité, sur la circulation d’air.
Si vous souhaitez tester la culture par semis, voici les semenciers (c’est à dire les vendeurs de graines) que nous vous recommandons. Ils sont tous certifiés Agriculture Biologique, sauf mention contraire.
Il ne s’agit pas d’une liste exhaustive : si certains semenciers sont absents, c’est soit que nous n’avons pas essayé leurs semences, soit que nous n’en n’avons pas été satisfaits. Nous n’avons aucun partenariat avec aucun d’entre eux : pas de publicité déguisée, mais du retour d’expérience - en toute subjectivité !
Nos semenciers préférés :
Germinance.
Le taux de réussite des graines de chez Germinance a toujours est très élevé pour nous, en Provence, bien que les graines ne proviennent pas de la région sud.
Le catalogue de Germinance est intéressant et, sans être spécialisé dans les plantes médicinales, il propose un choix suffisant pour commencer, surtout en plantes aromatiques.
Les fiches techniques sont succinctes mais suffisantes et claires.
Pour chaque plante, Germinance propose plusieurs contenances de graines (en gramme) ce qui permet de faire des essais sur de petites quantités.
Les semences de Germinance sont certifiées agriculture biologique et biodynamiques.
La Ferme de Sainte Marthe.
Nous avons toujours obtenu des bons taux de germination avec les semences de la Ferme de Sainte Marthe. Les semences sont belles, bien triées, sans poussière.
Le choix est large en plantes médicinales tout comme en plantes aromatiques et le catalogue de la Ferme de Sainte Marthe évolue tous les ans.
La Ferme de Sainte Marthe propose des assortiments de plantes médicinales, ce qui est pratique pour commencer - le prix est cependant un peu cher, à notre avis.
Sur le site de la Ferme de Sainte Marthe, on trouve des conseils pour chaque plante et des conseils généraux sur leur blog. De plus, La Ferme de Sainte Marthe a fait un effort pour proposer du matériel de qualité. On y trouve notamment des mini-serres à tous les prix. Un regret : le presse-motte unitaire n’est plus commercialisé, c’est dommage car c’était sans doute le plus pratique disponible sur le marché.
Graines del pais.
Ce semencier, qui joue la transparence sur l’origine de ses semences, est situé dans l’Aude. Graines del pais est plutôt spécialisé en maraichage et plus particulièrement en tomates.
Les graines sont de très bonne qualité.
Graines del pais ne propose qu’un seul poids de graines. Les prix sont corrects.
Le biau germe.
Le biau germe n’est pas un revendeur de semences, mais un regroupement d’agriculteurs (il s’agit donc de vente directe) situé en Lot et Garonne.
Le biau germe s’implique dans le maintien de variétés anciennes.
Il propose un bon choix d’aromatiques et de médicinales.
Agrosemens.
Situé en Provence, Agrosemens s’adresse davantage aux professionnels (vente en grande quantité).
Leur catalogue est intéressant et les graines sont de bonne qualité.
Les curiosités :
Le jardin de Sauveterre.
Le jardin de Sauveterre s’est spécialisé dans la culture de fleurs sauvages en agriculture biologique. Leur choix est vraiment très large et on y trouve des espèces ou des variétés difficiles à trouver ailleurs. Cependant, leur catalogue n’est pas organisé comme celui des maraichers, selon le type de plantes (légumes, aromatiques, etc…), mais de manière plus poétique, selon les couleurs des fleurs ou le type de sol qui leur correspond… toutes ne sont pas comestibles, donc il faut chercher.
Le potager d’un curieux.
Le potager d’un curieux existe depuis plus de 30 ans dans le Luberon, à Saignon, au-dessus de la ville d’Apt ; c’est un lieu à connaître si vous passez dans la région. Vous pourrez aussi y trouver des plants en saison et un large choix de graines de laitues et de tomates.
Les semences proposées par le Potager d’un curieux ne sont pas certifiées Agriculture Biologique mais respectent le cahier des charges biologique et celui de Nature et Progrès (qui est plus exigeant).
Le choix des médicinales est intéressant. Les prix sont corrects.
Althéa Provence.
Est-il besoin de présenter Christophe Bernard, herbaliste et jardinier, situé à côté de Cavaillon ?
Christophe Bernard, sur son blog, donne des indications détaillées pour réussir ses semis. Il propose également à la vente quelques graines de plantes médicinales parfois difficiles à trouver ailleurs.
Les semences ne sont pas labellisées Agriculture Biologique.
Pour finir, quelques producteurs de plants (plantes en pot) que nous vous recommandons :
La pépinière des Carlines.
Située dans l’Aveyron, la pépinière des Carlines n’est pas certifiée Agriculture Biologique. Vous pourrez y trouver des aromatiques et des médicinales adaptées à la culture en altitude.
Arom’antique.
Arom’antique propose des plants très originaux, en agriculture biologique, de très bonne qualité.
Simpl’aromat.
Simpl’aromat, situé à Ganges, à côté de Montpellier, propose un choix d’aromatiques et de médicinales cultivés en Agriculture Biologique. Simplaromat est membre du syndicat Simples.
Liens :